Bei der Berufsfachschule für Ernährungs- und Versorgungsmanagement (E&V), handelt es sich um eine einjährige Vollzeitschulform. Der Bildungsgang vermittelt sowohl eine berufsbezogene Allgemeinbildung als auch berufliche Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten im Schwerpunktbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Je nach persönlichen Eingangsvoraussetzungen und Bildungszielen, wird zwischen der Berufsfachschule Typ B1 und Typ B2 unterschieden. Beide Typen führen zu unterschiedlichen Bildungsabschlüssen und können gegebenenfalls auch nacheinander durchlaufen werden.
Der Unterricht wird in der Berufsfachschule E&V in folgenden Fächern erteilt:
Berufsbezogener Lernbereich: Betriebsorganisation, Dienstleitung, Produktion
Berufsübergreifender Lernbereich: Mathematik, Deutsch/Kommunikation, Englisch, Wirtschafts- und Betriebslehre, Politik/Gesellschaftslehre, Sport/Gesundheitsförderung, Religionslehre
Aufgrund unseres besonderen Mentoring-Konzeptes findet der Unterricht in einem kleineren Klassenverband als gewöhnlich statt. Neben dem normalen Theorieunterricht erhalten unsere Lernenden auch fachpraktischen Unterricht in der schuleigenen Küche, Backstube und Wäscherei. Darüber hinaus sind sie dazu verpflichtet ein dreiwöchiges Betriebspraktikum zu absolvieren, welches ihnen die Gelegenheit bietet einen tieferen Einblick in einen ausgewählten Beruf des Fachbereichs zu erlangen. Ein erfolgreiches Praktikum kann einen ersten Schritt zur Erlangung eines Ausbildungsplatzes darstellen. Unsere Schülerinnen und Schüler erhalten außerdem bei ihrer Berufsorientierung und Ausbildungsplatzsuche regelmäßige Unterstützung durch das Lehrerteam, die Jugendberufshilfe und die Berufsberatung.
